吃完冻柿子之后不能喝啤酒。这是因为冻柿子和啤酒均属于寒凉的食物，吃完冻柿子再喝啤酒很容易加重胃肠道负担，甚至引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。

而且吃完冻柿子以后喝啤酒，会增加胃结石的发病概率。因为酒精代谢后的乙酸，会和冻柿子中的鞣酸发生反应，导致出现胃结石。

因此，吃完冻柿子以后不要喝啤酒，也不要喝白酒等任何的含酒精的饮品，而应该以温热的饮品为主，例如温的果汁、果蔬、粗粮汁等。