扁桃体感染发炎影响进食，因为扁桃体感染发炎会出现咽部疼痛，症状严重引起化脓，导致吞咽困难，所以影响进食。

罹患扁桃体炎，需要在医生指导下使用敏感的抗生素彻底治疗，促进扁桃体炎恢复。治疗期间不要进食辛辣刺激性的食物，以免症状严重，影响恢复愈合。需要多饮水，多食用容易消化吸收流质食物促进恢复，减少对咽喉部位黏膜刺激。

另外还需要注意休息，避免疲劳，以免影响扁桃体炎的恢复。