如果吃了隔夜的虾出现了呕吐，要考虑到出现了食物中毒或者是急性胃肠炎，或者食物过敏等情况。

可以在家中先行大量饮用温清水，然后通过抠喉的方式自行让胃肠道里的胃内容物呕出，再观察患者15分钟左右的情况，可以适当地饮用一定的温清水，但是此时尽量不要喝一些功能性的饮料，或者喝一些刺激性的饮品。

如果观察情况但是症状没有好转，剧烈的呕吐伴随着强烈的腹痛、腹泻，则必须到医院进行就诊。到达医院以后要进行洗胃，然后根据患者的临床情况，可进行导泻、灌肠等治疗，完善血常规等相关检查以后，可建立静脉通道补液治疗。