老年人的高血脂是不可以治愈。高血脂是脂肪代谢性疾病，不可能完全治疗好，需要终身或者长期用药控制血脂在正常范围就可以。

高血脂包括高胆固醇血症、甘油三酯高、低密度脂蛋白偏高、高密度脂蛋白偏低，是由于脂肪代谢异常引起，很容易引起血管动脉硬化增加心脑血管疾病发生。尤其老年人本身血液循环不好，血管弹性差，在血脂高的时候就容易增加心脑血管病的风险。

所以，一旦确诊以后，首先饮食上不能够吃太多的含脂肪高的食物，需要根据高血脂的结果来选择用药，胆固醇高通常选用他汀类药物，甘油三酯高需要用贝特类药物。