肺癌晚期病人吃不进东西去，常是多种原因所导致：

首先，当肺癌晚期的病人发生了肝脏的转移，随着癌症病灶对于肝脏的破坏，可以引起转氨酶升高和黄疸的现象。这种肝脏功能的不全，可以导致病人出现验油腻、食欲不振，进食减少，甚至是出现恶心、呕吐等情况。

其次，当肺癌晚期的病人出现了脑转移，由于脑转移病灶对脑组织的压迫，病人可以出现吞咽功能的障碍。这个时候，即使病人有食欲，但在吞咽食物的过程中，仍然可以表现为吞咽困难，甚至是在吞咽食物的过程中出现呛咳的现象。

最后，当晚期肺癌的病人合并呼吸困难、喘憋的症状，由于乏氧，可以影响病人的食欲和进食，病人同样可以出现吃不进东西的情况。