甲状腺结节患者，忌用以下食物：忌烟、忌酒等促进恶性疾病发生的食物；忌辛辣刺激食物，如葱、花椒、辣椒、桂皮等；忌油腻、油煎食物。对于甲状腺疾病的患者，补硒可能有一定的甲状腺保护的作用，所以一些富含硒的产品可以适量的多吃。

一些甲状腺结节可能与缺碘有关，导致甲状腺代偿性增生，这种情况可以适当多吃含碘丰富的食物，如海带、海蜇等海产品。但是在一些富碘地区要适量的减少含碘食物的，因为过量的补碘也可能导致甲状腺结节的形成。