橙子加盐蒸不能治咳嗽。出现咳嗽症状首先要考虑呼吸系统的感染性疾病，比如肺炎或者支气管炎。如果有炎症存在，需要对症应用敏感的抗生素或抗病毒药物进行治疗。

而盐蒸橙子属于偏方，对个别患者可能会起到轻微的缓解作用，但并非人人都有效。此外，如果是寒性咳嗽，不建议吃盐蒸橙子。因为橙子性质偏凉，食用后可能会导致咳嗽症状加重。

因此，出现咳嗽症状时建议及时针对病因展开治疗，不要盲目服用此方，以免造成咳嗽迁延不愈，影响身体恢复。