新冠肺炎核酸检测一般不会导致患者出现食欲不振的情况。

在进行新冠肺炎核酸检测采集咽拭子标本时，因为棉签的咽喉部位的刺激，可以导致患者出现咽痛，恶心甚至呕吐等症状，但通常在标本采集完后立即缓解，或者稍作休息，适当饮用白开水后即可缓解，很少导致患者出现食欲不振。

如果患者咽拭子标本采集完后长时间出现食欲不振的情况，应及时到医院就诊，可以完善胃镜，消化道钡餐等相关的辅助检查，明确引起食欲不振的病因。