不吃头孢后几天才能够喝酒，需要根据药物种类以及个人的具体情况来进行分析，通常建议在停止服用头孢后的一周之后再喝酒。

头孢类的抗生素在临床上是非常常见的一种药物，这种药物会与酒精产生双硫仑样反应，患者症状比较轻时会出现头晕、呕吐、四肢乏力等一些表现，症状较重时有可能会导致过敏性休克，甚至危及生命。

由于头孢类抗生素的半衰期长短不一，有的药物甚至可能需要5~7天的时间，才能够完全代谢干净，所以患者在使用头孢后，应当至少间隔一周以后再饮酒，以免危及健康或者威胁到生命，引起严重的后果。