感冒后一吃辣椒就喉咙痛，可以通过以下几个方式缓解：

1.多喝水。通过喝水缓解喉咙不适，但是一定要喝温水，每天喝适量的水也能促进新陈代谢，排出体内毒素。

2.清淡饮食。饮食上避免再进食辛辣、刺激性食物，比如辣椒、洋葱、花椒等，不然会加重喉咙疼痛的症状。

3.喝茶来缓解。通过喝菊花茶、蒲公英茶来清火解毒，缓解咽喉疼痛。

4.服用药物。对于比较严重的咽喉疼痛症状，需要服用清热解毒搭配润喉止咳的药物治疗，吃2~3天就可以有效缓解疼痛症状。