熬焦的中药不建议再继续服用。因为中药熬焦的性质就变了，药效会大大减少，相反还会产生有毒物质，可能会对肠胃产生刺激，引起不适症状。为了产生不必要的副作用，不建议熬焦的中药继续喝，可以直接倒掉。

对于中药如何熬制，需要根据不同中药的药性来定义。如果是解表类、清热类的药物不宜煎太久，一般煮开后15~20分钟即可。而补益类的中药则稍微时间长一些，煮开后小火熬40~60分钟。

煎煮中药应当加多少水，具体的服用方法，建议按照医生的医嘱，按疗程、按剂量服用。