醋泡大蒜是不能够治疗冠心病的。冠心病主要治疗方法就是应用药物进行治疗，任何食疗方法都不能缓解患者临床症状，醋泡大蒜对于软化血管会有一定好处，但应该避免过多食用，否则会加重胃肠道负担。

冠心病患者在服用药物同时，可以进行饮食上的调理，要避免吃油腻食物。特别是高脂肪和高胆固醇食物，避免吃刺激性食物，患者吃一些新鲜水果、蔬菜、奶制品、豆制品等。

而且要避免吸烟酗酒，有一个良好的生活习惯和饮食习惯，对于缓解病情进展会有一定的帮助。