单纯地吃蜂蜜一般情况下不会得糖尿病。但长时间大量地吃蜂蜜，有可能会诱发糖尿病。

糖尿病的形成与遗传因素、胰岛功能受损、不良的饮食习惯、自身免疫反应等有一定关系。而且蜂蜜当中含有的糖分量比较多，长时间大量地吃，有可能会对身体内胰岛功能造成损害，进而诱发糖尿病。

对于有糖尿病家族史的人群，一定要多注意，减少高热量食物的摄入量，在这种情况下就需要减少蜂蜜的摄入量。另外，喝蜂蜜水时尽量不要空腹喝，空腹喝有可能会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成损伤。