动脉硬化的患者可以吃鸡蛋,但是要注意控制数量,不能吃得过多。因为鸡蛋中的蛋黄含有丰富的胆固醇,如果吃的数量过多,会导致胆固醇升高。
一般如果没有胆固醇升高的情况下,每天1个鸡蛋就应该满足身体的需要,而又不至于导致胆固醇升高。如果低密度脂蛋白胆固醇已经出现了升高,这种情况下要每周4~5个鸡蛋就可以满足身体的需要。
总之,动脉硬化的主要危险因素就是高血压、糖尿病和高血脂,其中高血脂主要是指的低密度脂蛋白胆固醇升高。而鸡蛋的蛋黄中低密度脂蛋白胆固醇的含量比较丰富,所以有动脉硬化的患者,鸡蛋尽管可以吃,但是数量要控制,不能吃得过多。
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