对于帕金森病患者，在饮食中添加蚕豆可以延长患者的药物释放时间。食物蛋白质中的某些氨基酸会影响药物进入大脑，因此有必要限制蛋白质的摄入。

帕金森病患者不应食用脂肪、肉油和动物内脏，这有助于防止过量摄入饱和脂肪酸和胆固醇对身体的不良影响。饮食中脂肪过多会延缓药物的吸收，影响疗效。

帕金森病患者应该多吃谷类、蔬菜和水果。这样可以从谷类食物中获得足够的蛋白质、膳食纤维、维生素B和其他营养素，并能获得所需的能量。