吃小龙虾中毒，有可能是小龙虾本身所含有的重金属元素超标或者是在存储过程当中，因保存不当，使小龙虾被细菌或其产生的毒素所污染，亦或是小龙虾在存储过程当中，蛋白质分解产生。毒素，进而导致机体出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等一系列临床中毒的表现在临床治疗上，对于大多数的人群可以给予观察或者进行适当的补液治疗，以纠正患者的失液和离子紊乱。等经过上述的观察或者处置，患者的临床症状都在一到两天内自行缓解和消失。但是，对于严重的患者，比如有严重的恶心呕吐、腹痛、腹泻意识障碍的患者，则应该进行积极的救治，尤其对于年老体弱患者在治疗上可以给予催吐、洗胃导泻、补液、利尿等处理，同时可以是患者中毒的具体原因进行特异性的治疗，以尽快改善患者的临床症状，保证脏器功能的稳定。