荨麻疹患者能否吃豆瓣需要根据具体情况而定。如果患者对豆瓣不过敏，是可以适量食用的；如果对豆瓣过敏，则应严格避免食用。
豆瓣是由蚕豆等制成的调味品，其成分较为复杂。对于荨麻疹患者来说，在发病期间，身体处于一种较为敏感的状态。如果本身不是因为豆瓣过敏引发的荨麻疹，适量食用豆瓣一般不会加重病情。因为豆瓣含有一定的营养成分，如蛋白质、维生素等。但如果患者本身对蚕豆或者豆瓣中的其他成分过敏，食用豆瓣后可能会导致荨麻疹症状加重，如皮肤风团增多、瘙痒加剧，甚至可能引起呼吸道症状如呼吸困难等。即使患者平时对豆瓣不过敏，在荨麻疹发病期间，由于身体的高敏性，也可能会出现对原本不过敏的食物产生过敏反应的情况，所以在食用时也需要谨慎观察自身反应。
在荨麻疹的治疗和恢复期间，患者的饮食管理非常重要。除了要考虑对特定食物是否过敏外，还应尽量避免食用辛辣、刺激性食物以及发物等，这些食物可能会刺激皮肤和身体的免疫系统，不利于荨麻疹的恢复。同时，保持清淡、均衡的饮食有助于提高身体的抵抗力，促进病情的好转。
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