香加皮可以泡酒，但需谨慎使用。香加皮具有一定药用价值，传统医学中常用于祛风湿、强筋骨，其有效成分在酒精中可部分溶出。然而香加皮含有强心苷类物质，不当使用可能引发中毒反应，必须在专业指导下控制用量。
香加皮泡酒需掌握科学方法。选择干燥无霉变的香加皮，洗净晾干后与白酒按1:10比例浸泡，密封存放于阴凉处。建议选用50度以上纯粮酒，有助于有效成分析出。浸泡时间以15-30天为宜，期间定期摇晃促进溶解。泡制完成的药酒呈琥珀色，每日饮用量不宜超过50毫升。香加皮药酒对风湿痹痛、腰膝酸软有一定缓解作用，但不可替代正规治疗。
使用香加皮泡酒需特别注意安全性。该药材含有杠柳毒苷等成分，超量服用会导致心律失常、呕吐等中毒症状。孕妇、心脏病患者及体弱者严禁服用。饮用期间如出现心悸、头晕应立即停用并就医。不可与地高辛等强心苷类药物同服，避免毒性叠加。建议初次饮用者从10毫升开始测试耐受性。储存时需远离儿童，并标注外用慎服警示。购买香加皮应选择正规药店，避免误用其他有毒植物。
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张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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张子义
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张子义
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