食用燕窝需注意以下10大禁忌，避免不当食用影响健康或营养吸收。
燕窝作为传统滋补品，虽营养丰富，但并非人人适宜。感冒发热期间不宜食用，可能加重症状；过敏体质者需谨慎，部分人群对燕窝蛋白过敏；脾胃虚寒者过量食用易导致消化不良；新生儿及婴幼儿消化系统未发育完全，不建议食用；术后伤口未愈合时食用可能影响恢复；服用药物期间需咨询医生，避免与药物成分冲突；选购时警惕劣质或化学处理燕窝，以免摄入有害物质；炖煮时间过长会破坏营养成分，建议隔水炖30分钟左右；避免与辛辣、油腻食物同食，影响吸收效果；长期过量食用可能导致营养失衡，适量为宜。
食用燕窝需结合自身体质和健康状况。感冒期间应暂停食用，待痊愈后再进补。过敏体质者首次尝试可少量测试，观察是否有不良反应。脾胃功能较弱者建议搭配温和食材，如红枣或枸杞，减少刺激。儿童及术后人群应在专业指导下食用。选购时认准正规渠道，确保燕窝无添加剂。炖煮时控制火候，保留唾液酸等活性成分。饮食搭配以清淡为主，避免与茶、咖啡等同服，防止影响蛋白质吸收。合理控制摄入频率，每周2-3次即可，过量可能加重代谢负担。
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