烧伤后应选择高蛋白食物、富含维生素C的水果、富含锌的食物、充足的水分以及健康的脂肪会恢复的比较快。具体分析如下：
1.高蛋白食物：烧伤后，身体需要大量的蛋白质来修复受损的组织和细胞。高蛋白食物如鸡肉、鱼、豆腐和蛋类等，能够提供身体所需的氨基酸，促进伤口愈合。尤其是瘦肉和乳制品，含有丰富的蛋白质和钙，有助于增强免疫力和加速恢复。蛋白质还能帮助维持肌肉质量，防止因烧伤引起的肌肉萎缩。建议在饮食中增加这些食物的摄入量，以支持身体的恢复过程。
2.富含维生素C的水果：维生素C在烧伤恢复中扮演着重要角色，有助于胶原蛋白的合成，促进伤口愈合。富含维生素C的水果如橙子、草莓、猕猴桃和西红柿等，能够增强身体的抗氧化能力，减少炎症反应。维生素C还可以提高免疫力，帮助身体抵御感染。建议每天摄入新鲜水果，以确保充足的维生素C供应。
3.富含锌的食物：锌是促进伤口愈合的重要矿物质，能够加速细胞再生和修复。富含锌的食物包括海鲜如牡蛎、坚果、全谷物和红肉等。锌不仅有助于提高免疫功能，还有助于减少烧伤后的并发症。增加锌的摄入量对于烧伤患者的恢复至关重要，建议在饮食中多选择这些食物，以确保锌的充足摄入。
4.充足的水分：烧伤后，身体会失去大量水分，因此保持充足的水分摄入非常重要。水分不仅有助于维持身体的正常代谢，还能促进毒素的排出和细胞的修复。建议每天饮用足够的水，尤其是在炎热的天气或运动后，确保身体保持良好的水合状态。汤类和水果也可以作为补充水分的良好来源，帮助身体更快恢复。
5.健康的脂肪：健康的脂肪如橄榄油、坚果和鱼油等，富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，有助于减轻烧伤后的炎症反应。这些脂肪还能够促进细胞膜的修复，支持伤口愈合。适量摄入健康脂肪不仅有助于提高营养吸收，还能改善整体健康状况。建议在饮食中适量加入这些健康脂肪，以支持身体的恢复。
在烧伤恢复期间，保持均衡的饮食非常重要，避免食用辛辣、刺激性食物，减少糖分和加工食品的摄入，以免影响伤口愈合。同时，适量运动和充足的休息也有助于提高身体的恢复能力。
