喝冰牛奶好不好不能一概而论。对于大多数人来说,适量饮用冰牛奶是可以的,但也有部分人群不适合。
从营养角度来看,冰牛奶和常温牛奶的营养价值基本相同,都富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分。对于肠胃功能较好的人,尤其是在炎热的夏季,喝冰牛奶可以带来清爽的口感,还能在一定程度上消暑解热。冰牛奶对肠胃有一定刺激。有些人的肠胃比较敏感,喝冰牛奶可能会引起肠胃不适,如腹痛、腹泻、腹胀等症状。因为冰冷的食物会使胃肠道血管收缩,影响消化液的分泌和胃肠道的蠕动。
刚从冰箱取出的冰牛奶不要大口猛喝,应小口慢饮,这样能给肠胃一个适应的过程。如果本身就有肠胃疾病,如胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等,或者身体处于特殊时期,如女性生理期,最好避免喝冰牛奶,选择常温或者温热的牛奶为宜。另外,不要空腹喝冰牛奶,空腹时胃酸分泌多,冰牛奶会进一步刺激肠胃,可搭配面包、饼干等食物一起食用。
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