青皮和陈皮可以一起泡水饮用，两者搭配具有协同作用，能增强理气健脾、燥湿化痰的功效。青皮性温味苦辛，主入肝经，擅长疏肝破气、消积化滞；陈皮性温味辛苦，主入脾肺经，长于理气调中、燥湿化痰。两者同属柑橘类果皮，但青皮为未成熟果皮，陈皮为成熟果皮，配伍使用可兼顾肝胆与脾胃的调理，适合气滞兼见痰湿的体质。
从中医理论看，青皮与陈皮合用能扩大作用范围。青皮侧重疏解肝郁气滞，对胸胁胀痛、食积腹痛效果显著；陈皮偏重调理脾胃气滞，改善脘腹胀满、咳嗽痰多。现代两者均含挥发油、黄酮类成分，具有促进消化液分泌、调节胃肠蠕动的作用。搭配泡水时，建议青皮用量略少于陈皮如青皮3克配陈皮5克，避免苦辛过燥伤阴。体质偏热或阴虚火旺者慎用，孕妇及月经期女性需避免长期大量饮用。
需注意两者合用可能增强温燥之性，长期饮用易耗气伤阴。饮用期间应观察身体反应，若出现口干舌燥、咽喉疼痛等燥热症状，需减量或停用。避免与温补类药物同服，防止上火。新鲜柑橘皮不宜代用，因可能残留农药或刺激肠胃。建议选用炮制过的正规药材，沸水冲泡后加盖焖10分钟以充分释放有效成分。特殊人群如儿童、老人或慢性病患者，建议在中医师指导下辨证使用。
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张修红
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