核桃仁可能有助于降低低密度脂蛋白LDL。核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物甾醇和抗氧化物质，这些成分对调节血脂有一定作用。适量摄入核桃仁可能通过减少肠道对胆固醇的吸收、改善脂质代谢等方式，帮助降低血液中的LDL水平，从而有益于心血管健康。
核桃仁中的不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸ALA，具有抗炎和改善血管功能的作用。植物甾醇结构与胆固醇相似，可竞争性抑制胆固醇的吸收。核桃仁中的多酚类物质能减少氧化应激，防止LDL氧化，降低动脉粥样硬化风险。临床试验发现，每日摄入30-50克核桃仁，持续数周后，受试者的LDL水平有所下降，同时高密度脂蛋白HDL保持稳定或略有提升。
尽管核桃仁对降低LDL有潜在益处，但需注意控制摄入量。核桃仁热量较高，过量食用可能导致体重增加，反而不利于血脂管理。对坚果过敏者应避免食用。血脂异常患者需结合饮食调整、运动和药物治疗，不可仅依赖单一食物。选择未加工、无添加的核桃仁，避免高盐或糖渍产品，以最大化健康效益。
吃核桃仁能降低胆固醇吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
核桃仁确实有助于降低胆固醇水平。多项适量食用核桃仁可以改善血脂状况，尤其是降低低...
核桃仁能降低胆固醇清血管吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
核桃仁确实有助于降低胆固醇并清洁血管。核桃仁富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物...
核桃仁吃了能引起低密度胆固醇增高吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
适量食用核桃仁不会引起低密度胆固醇LDL-C增高，反而可能有助于改善血脂水平。核...
核桃仁对心脏有好处吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
核桃仁对心脏确实有益处。适量食用核桃仁有助于降低心血管疾病风险，改善心脏健康。核...
核桃仁降胆固醇吗
张子义
主任医师 中日友好医院
核桃仁确实有助于降低胆固醇水平。核桃仁富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物固醇，这些...
核桃仁能降血脂吗
张子义
主任医师 中日友好医院
核桃仁确实有助于降低血脂。核桃仁富含不饱和脂肪酸、膳食纤维以及多种抗氧化物质，这...
吃核桃仁对心血管好吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
核桃仁对心血管健康具有积极影响。适量食用核桃仁有助于降低心血管疾病风险，改善血脂...
吃核桃仁能降血脂吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
核桃仁确实有助于辅助降低血脂。核桃仁富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物甾醇等成分，...
核桃仁能降低胆固醇吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
核桃仁确实有助于降低胆固醇水平。核桃仁富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物甾醇，这些...
核桃仁对血脂有影响吗
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
核桃仁对血脂水平具有一定调节作用，适量食用可能有助于改善血脂异常。核桃仁富含不饱...
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