上消化道由什么组成

上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成。具体分析如下：

1.口腔：口腔是消化系统的起始部分。具有咀嚼、搅拌食物的功能，通过牙齿的切割、研磨以及舌的搅拌，将食物破碎成较小的颗粒，便于后续的消化。同时，口腔内的唾液腺分泌唾液，唾液中含有淀粉酶，可以初步分解食物中的淀粉。

2.咽：咽是一个前后略扁的漏斗形肌性管道。是食物和空气的共同通道，在吞咽时，会厌软骨盖住喉口，防止食物进入气管，从而保证食物顺利进入食管。

3.食管：食管是一肌性管道。主要的功能是将口腔咽下的食物运输到胃。食管通过自身的蠕动，以一种有节律的收缩波将食物推送下去，这种蠕动不受重力的影响，即使人处于倒立状态，也能将食物送到胃中。

4.胃：胃是消化管最膨大的部分。具有储存食物、初步消化食物的功能。胃壁的肌肉层发达，可以对食物进行机械性消化，将食物进一步研磨。同时，胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶原，胃酸可以激活胃蛋白酶原，胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶后能初步分解蛋白质。

5.十二指肠：十二指肠是小肠的起始段。接受来自胃的食糜，并与胆汁、胰液等消化液混合，其中的多种消化酶对食物进行进一步的化学消化，如胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等分别对蛋白质、淀粉、脂肪进行分解消化。

在了解上消化道组成部分时，要认识到每个部分都有其独特的结构和功能，相互协作共同完成食物的消化过程，任何一个部分出现问题都可能影响整个消化系统的正常运作，所以日常生活中要注意保护上消化道，保持健康的饮食习惯，避免食用过于刺激性的食物等。