糯米鸡是否上火取决于个人体质和食用量。传统中医认为，糯米性温，鸡肉也属温补食材，两者结合可能加重体内燥热，对于体质偏热或阴虚火旺的人群容易引发上火症状，如口干、咽喉肿痛等。但平和体质者适量食用通常不会出现明显不适。
从中医食疗角度分析，糯米鸡的烹饪方式和配料会影响其热性。蒸制的糯米鸡因水分充足，性质相对温和；若采用油炸或加入大量辛辣调料如胡椒、五香粉，则可能助长内火。糯米黏滞难消化，过量食用易导致积食生热，间接引发上火反应。建议搭配清热食材如荷叶包裹，或佐以冬瓜汤、绿茶等平衡温燥之性。
食用时需注意体质辨识，湿热体质、便秘人群及感冒发热期间应节制。儿童消化功能较弱，每次食用不超过拳头大小。食用后出现口舌生疮、牙龈肿痛等热象，可饮用菊花茶或绿豆汤缓解。糖尿病患者需警惕糯米升糖指数较高的问题。夏季或干燥季节建议减少食用频率，改用百合、银耳等凉性食材替代部分糯米。
