沙棘确实含有潜在过敏原，可能引发部分人群的过敏反应。
沙棘果实、种子及加工产品中含有多种生物活性成分，如黄酮类化合物、维生素C和脂肪酸。这些物质虽然对人体有益，但某些蛋白质或酚类成分可能被免疫系统识别为外来威胁，导致过敏反应。临床报道显示，极少数人在接触沙棘后会出现皮肤瘙痒、红肿、消化道不适或呼吸道症状，严重时可能引发过敏性休克。过敏机制可能与个体免疫敏感性相关，尤其对植物源性食物过敏的人群需提高警惕。
食用或使用沙棘产品前，过敏体质者应进行小剂量测试，观察24小时内是否出现异常反应。初次尝试者建议在专业人员指导下进行，避免直接接触高浓度提取物。若出现过敏症状，需立即停用并就医，携带产品成分说明以便医生快速判断致敏源。加工食品中沙棘常作为添加剂，购买时需仔细阅读标签。孕妇、儿童及免疫异常人群使用前应咨询医生，确保安全性。储存时注意密封避光，避免成分氧化导致致敏性增强。
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张子义
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张子义
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张子义
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