樱桃诺如病毒

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《樱桃与诺如病毒》

樱桃本身不会携带诺如病毒。诺如病毒主要通过受污染的食物、水源、接触传播等方式感染人类。

樱桃是一种美味的水果，正常情况下，在其生长、采摘、运输和销售过程中，并不会与诺如病毒产生关联。诺如病毒的传播通常是由于卫生条件不佳，例如在食品加工过程中受到污染，像一些被诺如病毒污染的水用于清洗蔬菜、水果或者厨房用具等，然后食用了未彻底清洗干净或者被污染的食物就可能感染诺如病毒。而樱桃如果是在良好的农业生产规范下种植、收获，在干净卫生的环境下运输和售卖，是安全可食用的。

在食用樱桃时，虽然樱桃本身不携带诺如病毒，但也要注意一些卫生问题。食用前一定要用流动的清水充分清洗樱桃，这样可以去除樱桃表面可能存在的灰尘、农药残留等杂质。如果是购买樱桃后放置了一段时间再食用，要再次检查樱桃是否有变质的情况，比如软烂、发霉等，变质的樱桃不能食用。同时，在处理樱桃前后，要注意洗手以及厨房用具的清洁，避免其他污染源对樱桃造成污染，从而保障我们的健康。

2024-12-20 浏览 1

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