拉肚子忌吃辛辣食物、油腻食物、生冷食物、高纤维食物、乳制品。具体分析如下：
1.辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，含有辣椒素等刺激性成分。这些成分会刺激肠道黏膜，使肠道蠕动加快，加重腹泻症状。同时，还可能引起肠道黏膜充血、水肿，不利于肠道功能的恢复。
2.油腻食物：像油炸食品、肥肉等油腻食物难以消化。拉肚子时肠道功能本就较弱，消化液分泌减少，油腻食物会加重肠道负担，导致消化不良，使腹泻情况恶化，延长病程。
3.生冷食物：生冷食物例如冰淇淋、生鱼片等温度较低。食用后会刺激肠道，引起肠道痉挛，使肠道蠕动紊乱，从而加重拉肚子的症状，还可能引发腹痛等不适。
4.高纤维食物：高纤维食物包括全麦面包、大量蔬菜等。这类食物会促进肠道蠕动，在拉肚子期间肠道已经处于过度蠕动状态，食用高纤维食物会进一步加快肠道蠕动，不利于止泻。
5.乳制品：乳制品中的乳糖需要乳糖酶来分解吸收。拉肚子时肠道黏膜受损，乳糖酶分泌减少，乳糖不能被充分消化吸收，会在肠道内发酵，产生气体，引起腹胀、腹痛，加重腹泻。
在拉肚子期间，除了避免食用上述食物外，还应注意补充水分和电解质，防止脱水和电解质紊乱。可以选择吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，有助于肠道功能的恢复。
