裙带菜有臭味是正常的吗对身体有伤害吗

王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科

裙带菜在日常生活中是一种比较常见的食材，很多人都比较喜欢，因为里面会含有着丰富的营养价值，但是有一些人在买到裙带菜之后会发现有一些味道，那么裙带菜有臭味是正常吗?

裙带菜有臭味是正常的吗对身体有伤害吗

1.裙带菜有臭味是正常的吧?

有臭味显然是不正常的，但是要看是哪一种臭味，裙带菜本身就属于一种海产品，所以会有一些腥味，但是这一些味道是可以通过材料去除，比如可以用黄酒，并不会影响到正常的食用。但是也有一些人会发现穷带菜会散发一种恶臭，在使用黄酒之后没有办法掩盖，这很有可能是在储存过程中已经变质所导致。裙带菜在变质之后就会产生一种危害，人体健康的物质，食用过后随时都可能会引起身体不适。

2.如何保存裙带菜才能避免发臭

在日常保存的时候还需要掌握正确的方法，首先需要放在85度的水中熬煮1~3分钟，然后捞出来浸泡在盐水中6个小时。在浸泡完毕之后应该沥干水分，然后放入到冰箱中冷冻即可。虽然已经选择冷藏，但是尽量不要放太长的时间，如果时间超过2~3个月也容易会出现恶臭的味道。

裙带菜有臭味是不正常的，一般都只是一些腥味，是可以用材料去除。可是如果没有办法去除，这是裙带菜变质之后所散发的一种恶臭味道，里面会含有更多的有害物质，对人体的健康就会造成隐患，建议大家千万不要吃。

2021-08-02 浏览 350

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