并没有一个确切的饮酒量标准表明喝多少酒一定会得酒精肝,因为这受到多种因素的影响。
从个体差异来看,不同人的身体对酒精的代谢能力有很大区别。有些人由于遗传因素,体内缺乏有效的酒精代谢酶,如乙醛脱氢酶,即使少量饮酒,酒精及其代谢产物在体内的蓄积也可能对肝脏造成损害,增加患酒精肝的风险。而对于那些代谢能力较强的人,可能相对能耐受更多的酒精量,但这并不意味着可以无节制饮酒。一般来说,男性每天饮酒折合酒精量超过40克相当于50度白酒100毫升,女性超过20克相当于50度白酒50毫升,持续5年以上,就有患酒精肝的风险。但这只是一个大致的参考范围。
除了饮酒量,饮酒的频率也很关键。长期频繁饮酒比偶尔大量饮酒对肝脏的损害更大。同时,饮酒时如果同时摄入高脂肪食物,会加重肝脏的负担,加速酒精肝的形成。而且,本身患有其他肝脏疾病如乙肝、丙肝等或者肥胖、糖尿病等代谢性疾病的人群,肝脏本身就比较脆弱,饮酒后更容易发展成酒精肝。所以,为了肝脏健康,应尽量减少饮酒量,最好是不饮酒。
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