坚果过敏症状有哪些

坚果过敏症状主要表现为皮肤、呼吸道、消化系统和心血管系统的异常反应。常见的症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、面部或眼睑肿胀，以及呼吸困难、喘息、喉咙发紧等呼吸道症状。消化系统可能出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻。严重时，可能引发过敏性休克，表现为血压骤降、意识模糊甚至昏迷。这些症状通常在接触坚果后几分钟至几小时内出现，严重程度因人而异。

坚果过敏的机制与免疫系统的过度反应有关。当过敏体质者摄入或接触坚果时，免疫系统误将坚果中的某些蛋白质识别为有害物质，释放大量组胺和其他炎症介质，导致上述症状。常见的致敏坚果包括花生、杏仁、腰果、核桃等。花生虽然常被归类为坚果，但实际上属于豆科植物，但其过敏反应与坚果过敏相似。坚果过敏可能在任何年龄段发生，且一旦出现，往往伴随终身。

对于坚果过敏者，避免接触坚果及其制品是最有效的预防措施。日常生活中，需仔细阅读食品标签，留意可能含有坚果成分的食品，如烘焙食品、巧克力、酱料等。外出就餐时，应提前告知服务员过敏情况，避免误食。随身携带肾上腺素自动注射器如EpiPen以备紧急情况使用。若出现轻微过敏症状，可服用抗组胺药物缓解，但若症状严重或怀疑过敏性休克，应立即就医。定期与医生沟通，制定个性化的过敏管理计划，有助于降低风险并提高生活质量。