绞股蓝具有辅助降低胆固醇的作用。绞股蓝中的皂苷成分能调节脂质代谢，抑制低密度脂蛋白胆固醇合成，同时提升高密度脂蛋白胆固醇水平，从而改善血脂异常状态。其机制可能与激活AMPK信号通路、减少肝脏胆固醇合成有关，临床观察显示连续服用绞股蓝提取物可使总胆固醇下降10%-15%。
绞股蓝降胆固醇的功效源于多种活性成分的协同作用。绞股蓝皂苷通过抑制HMG-CoA还原酶活性，阻断胆固醇生物合成途径的关键步骤。黄酮类化合物则能增强低密度脂蛋白受体表达，加速胆固醇清除。动物实验发现，高脂血症模型大鼠服用绞股蓝水煎剂8周后，血清总胆固醇降低23.7%，动脉粥样硬化指数显著改善。人体临床试验中，每日摄入含150mg绞股蓝总皂苷的制剂，12周后受试者甘油三酯水平平均下降19.8%。这种草本植物还能改善血液流变学指标，减少血管壁脂质沉积。
使用绞股蓝调节胆固醇需注意个体差异。孕妇、哺乳期女性及严重肝肾功能不全者应避免使用，可能增强抗凝药物效果导致出血风险。部分人群可能出现轻度胃肠不适，建议起始剂量减半逐步适应。市售产品需认准正规厂家，避免与化学降脂药盲目联用。血脂异常者仍需配合饮食控制和运动，定期监测肝功能及凝血指标。绞股蓝作为辅助手段，不能替代正规医疗方案，持续高胆固醇血症应及时就医。
