预防肝吸虫病需做到不生食或半生食淡水鱼虾、处理食材时生熟分开、定期进行粪便检查、改善环境卫生避免粪便污染水源、加强健康宣传教育提高防范意识。具体分析如下：
1.不生食或半生食淡水鱼虾：肝吸虫幼虫常寄生在淡水鱼虾肌肉中，高温烹饪可彻底杀灭寄生虫。建议将鱼虾加热至完全熟透，避免腌制、醉制等非高温处理方式。生鱼片、鱼生粥等传统饮食存在较高感染风险，应彻底改变此类饮食习惯。流行地区需特别警惕，儿童和免疫力低下者更需严格忌口。
2.处理食材时生熟分开：厨房用具需区分处理生熟食材，避免交叉污染。切过生鱼的刀具和砧板需彻底清洗并用开水烫洗。盛装生鱼的容器不宜直接盛放熟食。烹饪过程中注意手部清洁，接触生鱼后需用肥皂充分洗手。存储时生熟食品应分层放置，防止虫卵污染。
3.定期进行粪便检查：流行区居民应每年至少进行一次粪便虫卵检测。有生食史者需在进食后2个月左右及时检查。发现阳性结果应立即接受规范治疗，并复查至完全转阴。医务人员需做好病例追踪管理，防止重复感染。检查时应注意取样规范，提高检出率。
4.改善环境卫生避免粪便污染水源：修建无害化厕所，杜绝粪便直排入河塘。禁止在养殖水域清洗马桶或倾倒粪便。养殖用水需进行沉淀过滤处理。河道清淤时应做好淤泥的无害化处理。农村地区需加强粪便资源化利用管理，切断寄生虫传播链。
5.加强健康宣传教育提高防范意识：通过社区讲座、宣传画等形式普及防治知识。重点针对饮食从业人员、学生等群体开展培训。医疗机构应做好就诊患者的健康教育。宣传内容需包含疾病危害、传播途径和预防措施，引导群众自觉改变高危行为。
出现腹痛、腹泻等症状应及时就医排查。流行区医疗机构需储备足量治疗药物。养殖环节可推广科学喂养模式。防治工作需政府多部门协同推进，形成长效机制。
