陈皮泡水喝的方法有洗净掰碎冲泡、搭配红枣或枸杞、控制用量3-5克、沸水焖泡10分钟、避免空腹饮用。具体分析如下：
1.洗净掰碎冲泡：新鲜陈皮需用流水冲洗表面灰尘，晾干后掰成小块，有助于有效成分溶出。陈皮表皮含有挥发油和黄酮类物质，掰碎后接触面积增大，沸水冲泡时橙皮苷等活性成分更易释放。注意霉变陈皮不可使用，避免摄入黄曲霉毒素。
2.搭配红枣或枸杞：红枣补中益气，枸杞滋阴明目，与陈皮协同可增强健脾效果。陈皮理气化痰，红枣富含环磷酸腺苷，搭配后能调节消化功能。建议比例陈皮3克配红枣2颗，避免过量引发上火。
3.控制用量3-5克：过量服用可能刺激胃黏膜导致反酸。临床每日5克陈皮水煎液可促进胃液分泌，超过10克可能抑制肠道平滑肌收缩。建议连续饮用不超过2周，长期使用需医师指导。
4.沸水焖泡10分钟：100℃水温可充分提取陈皮中的川陈皮素和柚皮苷。实验表明，焖泡10分钟时总黄酮溶出率达峰值，时间过短则成分释放不足，超过15分钟会增加苦涩味。
5.避免空腹饮用：陈皮所含柠檬烯对空腹状态下的胃黏膜有轻度刺激。餐后1小时饮用最佳，此时胃酸分泌稳定，既能促进消化又不加重负担。胃溃疡患者慎用，可能诱发疼痛。
陈皮泡水需结合体质调整。阴虚火旺者可能出现口干咽痛，建议配伍麦冬；痰湿体质可加茯苓增强利水功效。储存时需防潮避光，避免有效成分氧化降解。
