孩子缺锌的症状有食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降易感染、皮肤黏膜损伤不易愈合、味觉减退或异常。具体分析如下：
1.食欲减退：缺锌直接影响消化功能，导致胃酸分泌减少，肠道吸收能力减弱。长期食欲不振可能引发营养不良，进一步加重锌缺乏。早期表现为对食物兴趣降低，严重时可能出现拒食或异食癖。
2.生长发育迟缓：锌参与蛋白质合成和细胞分裂，对骨骼、肌肉发育至关重要。缺锌儿童身高体重增长缓慢，骨龄落后于实际年龄。青春期延迟也是典型表现，需结合饮食史与生长曲线综合判断。
3.免疫力下降易感染：锌缺乏会削弱淋巴细胞功能，降低抗体产生能力。反复呼吸道感染、腹泻迁延不愈是常见表现。伤口愈合速度减慢，口腔溃疡频发，均与免疫防御功能受损相关。
4.皮肤黏膜损伤不易愈合：锌是上皮细胞修复的关键元素。缺锌时皮肤干燥脱屑，出现红斑或湿疹样病变。口角炎、舌炎等黏膜炎症反复发作，指甲出现白斑或匙状甲改变。
5.味觉减退或异常：锌维持味蕾细胞正常代谢，缺乏会导致味觉敏感度下降。儿童可能抱怨食物无味，偏爱重口味饮食。严重时出现异食癖，如啃咬泥土、纸张等非食物物质。
锌缺乏症状需结合膳食调查与实验室检查确诊。单纯补锌可能掩盖其他潜在问题，过量补充可能干扰铜铁吸收。建议优先通过贝壳类、红肉等食物补充，制剂使用需遵医嘱。出现多重症状时应排查是否存在慢性疾病影响锌代谢。
