孩子缺锌症状包括食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降、皮肤黏膜异常、伤口愈合缓慢。具体分析如下：
1.食欲减退：缺锌会影响味觉和嗅觉功能，导致味蕾敏感度降低，进而出现食欲不振或挑食现象。锌参与唾液蛋白合成，缺乏时口腔黏膜修复能力减弱，可能伴随口腔溃疡。长期食欲不振可能引发营养不良，需结合其他症状综合判断。
2.生长发育迟缓：锌是骨骼和细胞分裂的关键元素，缺乏会直接影响身高体重增长。儿童期锌不足可能导致骨龄延迟，肌肉发育不良。锌还参与生长激素代谢，长期缺乏甚至影响智力发育，需通过膳食或医学干预及时纠正。
3.免疫力下降：锌对免疫细胞增殖和分化起重要作用，缺乏时淋巴细胞活性降低，易反复感染呼吸道或消化道疾病。常见表现为感冒频繁、腹泻迁延不愈。补锌可增强吞噬细胞功能，但需避免过量摄入干扰铜铁吸收。
4.皮肤黏膜异常：缺锌导致胶原蛋白合成障碍，引发皮肤干燥、脱屑或皮炎，严重时出现肢端皮疹或口周皲裂。指甲可能出现白斑、变脆。黏膜损伤表现为反复口角炎或舌炎，与维生素B缺乏症状类似需鉴别诊断。
5.伤口愈合缓慢：锌参与DNA和蛋白质合成，缺乏时成纤维细胞增殖受阻，创伤后修复时间延长。轻微擦伤可能持续结痂不愈，术后患者缺锌易发生切口感染。临床建议创伤期增加锌摄入以促进组织再生。
日常需观察孩子饮食结构，动物肝脏、贝壳类食物含锌丰富。出现疑似症状应先检测血清锌水平，避免盲目补充。锌制剂宜餐后服用以减少胃肠刺激，长期使用需监测电解质平衡。
