葛根与陈皮在中医理论中具有一定辅助治疗脂肪肝的作用，但需结合个体体质与整体辨证施治。
葛根性凉味甘辛，归脾、胃经，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻等功效。现代葛根中的黄酮类成分如葛根素能改善肝脏微循环，促进脂质代谢，减轻肝脏脂肪沉积。陈皮性温味苦辛，归脾、肺经，以理气健脾、燥湿化痰见长，其挥发油及橙皮苷等成分可调节消化功能，减少痰湿积聚，间接缓解脂肪肝的病理发展。两者配伍，葛根清热生津、化浊降脂，陈皮理气化湿、健脾和中，对痰湿内阻或肝郁脾虚型脂肪肝可能有一定协同作用。
使用葛根与陈皮时需注意辨证论治。湿热蕴结型脂肪肝可配伍茵陈、栀子；脾虚湿盛者宜加白术、茯苓；气滞血瘀型需辅以丹参、山楂。孕妇、阴虚火旺者慎用葛根；陈皮辛温，长期单用可能耗气伤阴，气虚或燥咳者不宜过量。治疗脂肪肝需综合生活方式干预，如控制饮食、增加运动，中药仅作为辅助手段。具体用药需经中医师辨证指导，避免自行配伍。
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