急性胃炎患者可以适量饮用温和易消化的汤品，如米汤、蔬菜汤、鸡蛋汤、瘦肉汤和姜茶等。具体分析如下：
1.米汤：米汤是一种性质温和、易消化的汤品，对于急性胃炎患者来说是一个很好的选择。米汤能够滋养胃黏膜，减轻胃部不适。米汤的制作方法简单，将大米洗净后煮成粥，然后过滤掉米粒，只取米汤即可。
2.蔬菜汤：蔬菜汤富含维生素和矿物质，有助于修复受损的胃黏膜。急性胃炎患者可以选择西葫芦、南瓜、冬瓜等性质温和的蔬菜制作汤品。烹调时注意将蔬菜煮烂，以便于消化。
3.鸡蛋汤：鸡蛋汤富含优质蛋白质，有助于身体恢复。急性胃炎患者可以适量饮用鸡蛋汤，但要注意不要添加过多的调料，以免刺激胃部。
4.瘦肉汤：瘦肉汤富含蛋白质和微量元素，对胃部具有一定的滋养作用。急性胃炎患者可以选择鸡肉、瘦肉等食材制作汤品，但需注意将肉炖烂，以免增加胃部负担。
5.姜茶：姜茶具有温中散寒、止呕的作用，对于急性胃炎患者出现的恶心、呕吐等症状有一定的缓解作用。制作姜茶时，可以将新鲜姜片放入开水中煮5分钟，然后加入适量红糖调味。
在急性胃炎恢复期间，患者应注意饮食调养，选择性质温和、易消化的汤品，避免油腻、辛辣、刺激性食物。同时，保持良好的生活习惯，适当休息，加强身体锻炼，以促进病情的恢复。在饮食调整的基础上，如有需要，可遵医嘱使用药物治疗，以加快康复进程。
