得了肾结石能吃烧烤吗

李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院三级甲等泌尿外科

得了肾结石不建议吃烧烤。

烧烤类食物通常含有较高的盐分、脂肪和嘌呤。对于肾结石患者而言，高盐饮食会增加肾脏的负担，导致肾脏对钙的排泄增加，可能进一步促使结石的形成或者加重已有的结石病情。高脂肪食物不易消化，会影响肠道对钙等营养物质的吸收，同时也可能影响肾脏的代谢功能。而嘌呤在体内代谢后会形成尿酸，尿酸过高是导致尿酸结石形成的重要原因，烧烤中的肉类、海鲜等食材本身就富含嘌呤，经过烧烤加工后，更不利于肾结石患者食用。

烧烤过程中可能会产生一些有害物质，这些物质进入人体后需要经过肾脏等器官的代谢和排泄，这无疑会给已经患病的肾脏增加额外的压力。而且很多烧烤食物在制作过程中会添加大量的调味料，这些调味料中的某些成分也可能对肾脏功能产生不良影响。肾结石患者的饮食应以清淡、易消化、富含水分和营养为原则，多吃蔬菜、水果，多喝水，这样有助于控制结石的发展，促进身体的恢复，所以应尽量避免吃烧烤。

2024-10-28 浏览 2

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