动脉粥样硬化饮食

杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等心血管内科

动脉粥样硬化患者需要遵循特定的饮食原则。

对于动脉粥样硬化患者而言，饮食调整至关重要。首先要减少高脂肪食物的摄入，如动物内脏、油炸食品等，因为过多的脂肪会加重血管壁的负担，促进粥样硬化的发展。增加富含膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物等，有助于降低胆固醇水平。同时，控制盐的摄入量，避免高盐饮食导致血压升高，对血管造成损害。适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类等，以维持身体正常的生理功能。还要注意控制糖分的摄取，避免过多甜食，以防引起血糖波动和肥胖。

饮食的均衡性和多样性也不能忽视。要保证各种营养素的合理搭配，不能过度偏向某一类食物。还应养成良好的饮食习惯，定时定量进餐，避免暴饮暴食。戒烟限酒也是非常重要的，吸烟和过量饮酒都会对血管产生不良影响。并且要注意水分的补充，充足的水分有助于维持血液正常的循环和代谢。通过合理的饮食安排，可以在一定程度上改善动脉粥样硬化患者的病情，降低心血管疾病发生的风险，提高生活质量，为身体的健康提供有力的保障。患者应充分认识到饮食调整的重要性，并将其融入到日常生活中，持之以恒地坚持下去。

2024-09-10 浏览 8

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