肉桂具有散气作用。中医理论认为，肉桂性味辛甘大热，归肾、脾、心经，其辛散温通的特性能够推动气血运行，化解气滞，尤其适用于寒凝气滞或阳气不足导致的气机不畅。现代研究也发现，肉桂中的挥发油成分如肉桂醛可促进血液循环，间接起到行气散结的效果。
肉桂散气的机制主要与温阳化气、活血通络有关。寒邪侵袭或阳虚体质易使气机凝滞，肉桂通过温补命门之火，激发脏腑功能，从而推动气行。对于脾胃虚寒引起的脘腹胀满、食欲不振，或女性因寒凝血瘀导致的痛经，肉桂能温散寒邪、行气止痛。临床常用于配伍理气药如陈皮、木香，增强行气效果。但需注意，阴虚火旺或实热证者误用可能加重口干、便秘等上火症状。
使用肉桂散气需辨证准确。体质偏热、出血倾向或孕妇慎用，避免与赤石脂等中药同用。日常食疗中，肉桂粉每日建议不超过2克，过量可能引起心悸或黏膜刺激。药用以3-6克为宜，久煎会降低挥发油功效。服用后出现咽痛、鼻衄等反应应立即停用。贮藏需密封防潮，以保持药效。
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