白果对高血压有一定辅助作用，但效果有限，不能替代正规治疗。白果含有黄酮类化合物、银杏内酯等活性成分，这些物质具有扩张血管、改善微循环的作用，可能对调节血压产生积极影响。不过，现有研究多集中在动物实验或小规模临床观察，缺乏大规模循证医学证据支持其确切疗效。高血压患者可将白果作为饮食调理的辅助手段，但需明确其作用较弱且起效缓慢。
白果中的有效成分主要通过促进一氧化氮释放来舒张血管，同时抑制血小板过度聚集，从而改善血液黏稠度。部分长期适量食用白果可能帮助轻度高血压患者维持血压稳定，尤其对伴随头晕、记忆力减退等症状的老年患者或有裨益。白果降压机制与常规降压药物不同，其作用温和且需较长时间积累。建议选择煮食或炖汤方式，每日摄入量控制在10-15克为宜，避免高温油炸破坏有效成分。新鲜白果需充分加热处理以去除毒性成分。
食用白果需严格注意安全事项。生白果含有氢氰酸等有毒物质，必须彻底煮熟后食用，儿童每日不超过5粒。高血压患者服用期间应持续监测血压变化，不可擅自停用降压药物。部分人群可能出现恶心、腹泻等消化道反应，过敏体质者慎用。合并糖尿病或肾功能不全者需计算总热量及钾摄入量。与抗凝药物联用可能增加出血风险，需咨询医师。血压波动明显或合并心脑血管并发症者，应以规范治疗为主，不可过度依赖食疗。
