孕妇可以吃田螺吗

杨永彬 副主任医师 上海市第一人民医院三级甲等妇科

孕妇可以适量食用田螺，但需注意烹饪方式和食用量。田螺富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对孕妇和胎儿的健康有一定益处。田螺的食用也存在一定风险，需谨慎对待。

田螺的营养价值较高，尤其是蛋白质和矿物质含量丰富，能够为孕妇提供必要的营养支持。蛋白质是胎儿生长发育的重要物质基础，而钙和铁则有助于孕妇骨骼健康和预防贫血。田螺中的微量元素如锌、硒等也对增强免疫力和促进胎儿发育有积极作用。田螺生活在水中，容易受到环境污染的影响，可能携带寄生虫或细菌。孕妇在食用田螺时，必须确保其来源安全，并经过彻底清洗和高温烹饪，以杀灭可能存在的有害微生物。

孕妇在食用田螺时需特别注意以下几点。首先，选择新鲜、干净的田螺，避免购买来源不明或存放时间过长的田螺。其次，烹饪前需将田螺彻底清洗干净，去除泥沙和杂质。烹饪时需确保田螺完全熟透，避免生食或半生不熟的情况。孕妇应控制田螺的食用量，避免过量摄入，以免引起消化不良或其他不适。对于有过敏史或消化系统敏感的孕妇，建议在食用前咨询医生意见，以确保安全。

孕妇可以适量食用田螺，但需注意食材的安全性、烹饪方式和食用量。通过合理的饮食安排，既能满足营养需求，又能保障母婴健康。

2025-04-07 浏览 6

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