孕妇吃田螺可以吗

杨永彬 副主任医师 上海市第一人民医院三级甲等妇科

孕妇是否可以吃田螺需要谨慎对待。田螺作为一种水生生物，可能携带寄生虫或细菌，若处理不当，容易引发健康问题。孕妇的免疫系统相对较弱，食用不洁田螺可能导致感染，影响母婴健康。建议孕妇尽量避免食用田螺，尤其是未经充分烹饪或来源不明的田螺。

田螺的营养价值较高，含有蛋白质、钙、铁等矿物质，对普通人而言是一种不错的食材。孕妇的饮食安全尤为重要。田螺生活在水中，容易受到环境污染的影响，可能积累重金属或其他有害物质。田螺体内可能存在寄生虫，如肝吸虫，若未彻底煮熟，寄生虫可能通过食物进入人体，引发疾病。孕妇感染寄生虫不仅可能影响自身健康，还可能对胎儿发育造成不良影响。即使田螺营养丰富，孕妇也应优先选择更安全的食物来源。

在孕期饮食中，食品安全是重中之重。如果孕妇确实想食用田螺，必须确保田螺来源可靠，并经过彻底清洗和高温烹饪。烹饪时应将田螺煮沸至少15分钟，以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。孕妇应避免食用路边摊或不正规餐馆的田螺，因为这些地方的卫生条件难以保证。孕期饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主，多摄入新鲜蔬菜、水果、优质蛋白质和全谷物。若有任何疑问或不适，应及时咨询专业医生或营养师，确保母婴健康。

2025-04-07 浏览 4

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