胡椒粉可能引起腹痛，尤其是过量摄入或对胡椒成分敏感的情况下。胡椒粉中的辣椒素和胡椒碱等活性成分可能刺激消化道黏膜，导致胃肠痉挛或炎症反应，从而引发腹痛或不适感。
胡椒粉对消化系统的影响因人而异。辣椒素会激活肠道中的TRPV1受体，加速胃肠蠕动，部分人群可能出现肠痉挛或腹泻。胡椒碱则可能增加胃酸分泌，空腹食用时易引发烧心或胃部隐痛。消化系统敏感者、肠易激综合征患者或胃炎人群更易出现不良反应。胡椒粉若受霉菌污染或存放不当，也可能因变质成分刺激肠道。
使用胡椒粉需注意适量，避免空腹大量摄入。胃肠疾病患者或术后人群应谨慎食用。若腹痛伴随呕吐、持续腹泻或便血，需及时就医排除其他病因。储存时应密封防潮，变质结块的胡椒粉不可食用。日常饮食中可优先选择新鲜胡椒，其刺激性通常低于研磨后的粉状制品。
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