腐竹也称为腐皮,口味独特,色泽金黄,含有丰富的蛋白质,用水浸泡半个小时左右即可发开,可以炒、凉拌、煮汤等,食用的方法也比较多。那么腐竹到底是什么原材料制成的呢?
腐竹是什么材料做的啊?
腐竹主要的制作原材料是生活中常见的黄豆。制作腐竹时要选择颗粒饱满的黄豆,去掉杂质,用透皮机或者粉碎机,把黄豆外皮去掉,这样可以保证制作出腐竹的色泽好看,然后将整理好的黄豆用干净的清水浸泡,待豆子膨胀变软,再打磨成浆煮沸之后,经过一段时间的保温,取表层上面一层薄膜,再经过干燥等工序处理后,这就是腐竹。
那么吃腐竹有什么好处呢?
腐竹营养价值非常高,并且也容易保存,它所含的蛋白质,比牛肉和猪肉、羊肉还高。腐竹具有滋阴润燥,抗衰老的功效,它还含有一些矿物质和钙质,对于因缺钙出现的骨质疏松患者有比较好的食疗效果,并且腐竹所含的一些成分,还可以帮助降低老年痴呆的风险。
平常我们食用腐竹的时候,尽量使用冷水泡发,如果是用热水泡发的腐竹,容易碎。在吃腐竹的同时要注意不要与蜂蜜、橙子这类食物同吃,可能会影响消化吸收。
腐竹虽然营养比较丰富,但是患有肾脏疾病或者痛风的人群最好不要吃,因为腐竹也属于是高尿酸的食物,这些人吃会加重疾病症状,所以要谨慎食用。
做M唇手术是用什么材料
做M唇手术,主要是采取手术切除和羊肠线缝合的方式,所以材料主要是羊肠线,也有部分...
做鼻综合用的是什么材料
做鼻综合手术具体使用什么材料,不能够一概而论,鼻综合不属于单纯的一种手术,而是很...
糖尿病能吃腐竹吗
糖尿病患者可以吃腐竹。腐竹是一种豆制品,含有一定的营养成分。对于糖尿病患者来说,...
便秘的人能吃腐竹吗
便秘的人可以适量吃腐竹。腐竹是一种豆制品,含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分。...
减肥是否可以吃腐竹
减肥期间可以适量吃腐竹。腐竹是一种豆制品,含有丰富的蛋白质。蛋白质在减肥过程中起...
痛风能吃腐竹吗
痛风患者一般可以少量吃腐竹。腐竹是一种豆制品,含有一定量的嘌呤。对于痛风患者而言...
尿道炎可以吃腐竹吗
尿道炎患者可以吃腐竹。腐竹是一种豆制品,富含植物蛋白、多种矿物质如钙、铁、磷等以...
经常吃腐竹对身体有害吗?
腐竹大家都不陌生,它由大豆加工制成的一种干性豆制品。腐竹可以做成各种各样的美食,...
腐竹的功效与作用禁忌
腐竹是一种干性的豆制品,味道鲜美,营养丰富,比较容易保存,很多人都喜欢吃,但是多...
腐竹是发物吗
腐竹是发物。腐竹是一种传统的豆制品,由豆浆煮沸后表面形成的膜晾干制成。发物是指富...
{{item.title}}
{{item.content}}
加载中...
点击加载更多
没有更多了