甘草泡水喝具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等功效，但湿盛胀满、水肿者以及实证、热证等人群不宜饮用。
甘草泡水喝的功效众多。补脾益气方面，可用于改善脾胃虚弱、倦怠乏力等。清热解毒的作用能缓解咽喉肿痛、痈疽疮疡等。其祛痰止咳功效对于咳嗽痰多有一定帮助。缓急止痛可用于脘腹及四肢挛急疼痛等情况。在调和诸药方面，能缓和一些药物的烈性和毒性。
甘草泡水喝也有一些禁忌。湿盛胀满、水肿的人群饮用后可能会加重水肿等不适，因为甘草有一定的蓄水作用。实证、热证者也不宜用，比如高热、烦躁、大便干结等情况，使用可能会使病情更复杂。长期或大量饮用甘草水可能会引起血压升高、水肿、低血钾等不良反应。还有，甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。在使用甘草泡水时，应注意个体体质和具体病情，必要时咨询医生或药师，以确保安全、合理地饮用。同时，要注意适量饮用，避免过度依赖。
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