何首乌是药食同源吗

何首乌属于药食同源物质,被列入国家卫健委发布的药食同源目录,既可入药,也可作为食品原料使用。

何首乌在传统中医中具有补肝肾、益精血、乌须发等功效,常用于治疗早衰、脱发、腰膝酸软等症状。现代何首乌含有多糖、蒽醌类化合物等活性成分,具有抗氧化、调节免疫等作用。作为药食同源物质,何首乌可加工成茶饮、药膳或保健食品,如首乌黑豆汤、首乌芝麻糊等,适合日常养生调理。但需注意,生何首乌与制何首乌功效不同,生品有一定毒性,需炮制后使用。

使用何首乌时需谨慎,长期或过量服用可能导致肝损伤,尤其肝功能不全者应避免自行服用。购买时需选择正规渠道,确保经过合规炮制。孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医师指导下使用。作为药食同源物质,何首乌虽安全性较高,但仍需结合体质与需求合理使用,避免盲目进补。若出现食欲不振、乏力等不适,应立即停用并就医。

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2025-07-03 浏览 6
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