胃阴虚的症状有口干咽燥、胃脘隐痛、饥不欲食、大便干结、舌红少津。具体分析如下：
1.口干咽燥：胃阴虚导致津液不足，口腔和咽喉失去濡养，出现干燥不适感。多伴有饮水不解渴，夜间症状加重。阴液亏虚使黏膜失润，严重时可能出现声音嘶哑或吞咽困难。长期津液耗伤可进一步影响消化功能。
2.胃脘隐痛：胃阴不足使胃络失养，引发隐隐作痛，痛感不剧烈但持续。疼痛多呈灼热感，空腹时加重，进食后暂缓。阴亏导致虚火内扰，可能伴随嘈杂感。病程较长者可能出现胃部挛缩不适。
3.饥不欲食：胃阴亏虚时虽有饥饿感，但因胃失濡润导致纳差。进食少量即有饱胀感，或对食物产生厌恶。阴液不足影响胃腐熟功能，可能出现嗳气、反酸。长期如此易引发营养不良。
4.大便干结：胃阴不足累及肠道，津液不能下润肠道，导致粪便干硬难解。排便周期延长，或如羊屎状。严重者因燥热内结出现肛门灼热感。长期便秘可能诱发肛裂或痔疮。
5.舌红少津：胃阴不足在舌象上表现为舌质红绛，舌面干燥少津，严重者出现裂纹。舌苔薄黄或剥落，反映体内阴液耗伤。该体征常与脉细数并存，提示虚热内生。
胃阴虚症状多与津液耗伤相关，病程较长者可能伴随全身阴虚表现。调理需注重滋阴生津，避免辛辣燥热食物加重阴伤。临床需结合具体症状与体征综合辨证，防止误治迁延病情。
