土豆丝和鸡蛋在一起混炒不会发生中毒,不是相克的食物。
土豆中含有的淀粉比较高,可以当作主食吃,对减肥有好处。尤其是糖尿病患者可以当主食吃,可以补充身体必需的能量和维生素,有助于控制血糖。鸡蛋属于高蛋白饮食,一般每天吃一个就可以,孩子或是体力劳动者可以适当多吃点。鸡蛋摄入过多可以导致体内脂质的沉积,发生高血脂或是过度肥胖的风险,不利于身体健康。
平时平衡膳食才有助于身体的健康,炒菜时需要少放盐、少放油,不要过度追求口感和美味。
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